イクラ通信 in seattle

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貝掘り

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アメリカはワシントン州でしか暮らしたことがないけれど、
ここはとても美味しい食材の宝庫だと思う。
今日はShu念願の貝掘りへ。私は2回目。
向かったのは Dosewallips State Park ということろ。

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一見、普通の緑の多い公園。
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段々拓けてきて、湿地帯っぽくなってきて・・・
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おぉ~、取ってる人がいた!
早速、貝担当(わたし)とオイスター担当(Shu)に分かれて、
黙々と作業。
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あっという間に沢山の貝が!
オイスターは、殻を持って帰ってはいけないルールなので、
その場で中身だけを取り出す。
簡単に取ることの出来る貝は4~5種類あるらしいけれど、
私が取った貝がなんなのかは不明(笑)
Manila littleneck clam かなぁ?

明日は、貝パーティやぁ~!(いや、普通の夕食だけどね)
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by tongarikoguma | 2012-07-08 22:49 | おでかけ