イクラ通信 in seattle

tonkogu.exblog.jp

WILD RICE

a0266885_8305613.jpg
日本で中々見かけることがなかった食材が、こっちでは身近。
その中で気になってたワイルドライス。
見た目は、黒くて細長いお米のよう。
イネ科だけど、お米ではなく、水草の一種らしい。
玄米よりもずーーーっとカロリーが少ないのに、
タンパク質やビタミン、食物繊維が多い。
これは・・・ イクラにも食べさせたい。

今回はサラダにしてみました。
中々不思議な香り。少しナッツ系のような・・・
食感はプチプチ。

うん、悪くないかもね。
[PR]
by tongarikoguma | 2012-08-09 11:30 | おいしいもの